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Metodología de intervención para trabajar ODS. Educación a través de las artes
2022
La Agenda 2030 presenta 17 Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS), con sus metas e indicadores universales que los países miembros de la ONU emplean para enmarcar sus políticas. Entre las metas del ODS 4 “educación de calidad” encontramos: “asegurar que todos los alumnos adquieran los conocimientos teóricos y prácticos necesarios para promover el desarrollo sostenible, entre otras cosas mediante la educación para el desarrollo sostenible y los estilos de vida sostenibles, los derechos humanos, la igualdad de género, la promoción de una cultura de paz y no violencia, la ciudadanía mundial y la valoración de la diversidad cultural y la contribución de la cultura al desarrollo sostenible”. L…
Agulló Albuixech, Recaredo y Agulló Calatayud, Víctor. El joc de pilota a través de la prensa valenciana 1790-1909.
2011
Patrimonio cultural para el desarrollo humano desde el Enfoque de Capacidades de Amartya Sen
2017
Este trabajo de investigación tiene por objetivo analizar la relación entre ciudadanía y patrimonio cultural bajo los postulados del Enfoque de Capacidades (EC) promovido principalmente por Amartya Sen y otros autores que se han sumado a este enfoque. El EC nos permite metodológicamente evaluar el estado social de las cosas (nivel de desarrollo humano) desde lo que el sujeto (individual y colectivo) quiere hacer y ser en la vida contando para ello con recursos en forma de bienes culturales del pasado (objeto/elemento patrimonial) que reconoce y le permite funcionamientos relevantes en su vida. En el desarrollo de este trabajo retomamos conceptos que ya hemos formulado y usado en anterio…
Comunitats Catòdiques. La representació de la identitat nacional en la televisió
2015
La tesi pretén posar en relleu fins a quin punt la televisió és important actualment en la conformació i difusió dels imaginaris nacionals, en un moment en el qual les transformacions associades a la globalització poden fer pensar que les nacions i els sentiments de pertinença nacional són diluïts en favor d’altres formes d’identitat col•lectiva que no tenen l’element nacional com a marc de referència política i cultural. Un dels objectius principals del treball, per tant, és analitzar la representació televisiva que es fa de les nacions avui en dia. D’una banda, com és la nació que apareix en els diferents continguts de les cadenes de televisió més importants, sobretot a Espanya. De l’altr…
Consumo de alimentos funcionales: factores determinantes
2019
El concepto de alimento funcional nació en Japón en 1991, y desde entonces ha sido objeto de estudio debido al gran crecimiento de mercado que ha experimentado esta categoría de producto en las últimas décadas (Arai, Osawa, Ohigashi, Yoshikawa, Kaminogawa, Watanabe, . . . Nishino, 2001). En líneas generales, podemos definir que un alimento se considera funcional si se demuestra que ejerce un efecto beneficioso sobre una o más funciones selectivas del organismo, además de sus efectos nutritivos intrínsecos, de modo que mejore el estado de salud y bienestar, reduzca el riesgo de enfermedad, o ambas cosas (Diplock, Agget,Ashwell, Bornet, Fern y Roberfroid, 1999). Ahora bien, el consumidor s…